Reinigung von Abzugsanlagen

Wo täglich Mahlzeiten für viele gekocht werden, verlassen große Mengen fetthaltigen Dunstes die Küche durch den Abluftschacht. Eine regelmäßige Abzugskanalreinigung gewährleistet die nötige Hygiene, trägt damit zur Gesundheit sowie zum Wohlbefinden bei und vermindert die Brandgefahr.

Mindestens halbjährlich sollte der Abluftschacht (Fettabluft) vom Profi kontrolliert und gegebenenfalls gereinigt werden (gemäß VDI 2052; 5.21.4). Die Fachleute von KALKA erledigen beides: prüfen verlässlich, reinigen rasch und komplett.
 

• Reinigung von:
  • Außenluftkanälen/-rohren
  • Abluftkanälen/-rohren
  • Zuluftkanälen/-rohren
  • Fortluftkanälen/-rohren
  • Brandschutzklappen
  • Abzugshauben inkl. Brandschutzfilter
  • Küchenabluftdecken
     
• Bestandsaufnahme, Besichtigung von Anlagen
  • Analyse vorhandener Pläne, Abgleich mit aktuellen Gegebenheiten
  • Aufnahme des Verlaufs von Abzugskanälen soweit ersichtlich
  • Aufnahme von Bestehenden Revisionsklappen und Zugänge
  • Bestimmung der zu reinigenden Anlagenbestandteile (z.B. Abzugshaube, Zu- und Ausgänge etc.)
     
• Kontroll-Befahrung der Kanäle mit Kamera-Roboter inkl. Dokumentation auf DVD
  • Hygiene-/Brandschutz
  • Beschädigungen
  • Erfolgskontrolle
     
• Bestimmung der Reinigungsart/Beratung:
  • Analyse rechtlicher, normativer Vorgaben, Brandschutz, Kaminkehrer etc.
  • Auswertung der Pläne und Ergebnisse der Aufnahmedaten
  • Einbeziehung des Zustands der Gesamtanlage
     
• Planung und Vorbereitung der Reinigung
  • Planung von Revisionsklappen
  • Setzen von Revisionsklappen
  • Ausbau von Motoren und anderen Anlagenbestandteilen
     
• Reinigung entsprechend der Analyse:
  • Bürstverfahren
  • Hochdruckreinigung
  • Manuelle Reinigungsverfahren
  • Heißdampfverfahren
     
• Sprüh- und Wischdesinfektion
   
• Nachkontrollen
  • Befahrung mit Video-Roboter
  • Abklatschtest